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Restaurants Étoiles Michelin au Portugal : Vivez une expérience culinaire incroyable


Le Portugal est connu pour bien plus que ses magnifiques plages, son climat exceptionnel tout au long de l'année et son magnifique genre musical, le "fado". Parmi les merveilles portugaises, il y a la gastronomie du pays.


Les Portugais savent tirer parti de leur situation privilégiée et de leur diversité géographique. Avec un accès à l'Atlantique et à la Méditerranée, la cuisine traditionnelle portugaise comprend des éléments provenant à la fois de la mer et de ses montagnes.


Casa de Chá da Boa Nova in Leça da Palmeira ©casadechadaboanova.pt
Casa de Chá da Boa Nova à Leça da Palmeira ©casadechadaboanova.pt

En raison de cette incroyable diversité culinaire et des incroyables restaurants répartis dans tout le pays, le Portugal figure sur l'itinéraire des chefs les plus renommés du monde, dont la célèbre personnalité de la télévision Hell's Kitchen et MasterChef, et probablement l'un des chefs les plus populaires au monde, Gordon Ramsey.


Le célèbre chef de télévision était récemment sur la Côte d'Argent du Portugal, où il a dévoilé les secrets de certains trésors locaux, comme le Pão de Ló de Alfeizerão et le poisson frais pêché sur la côte de Nazaré. Ce lieu a été choisi pour l'un des épisodes de la troisième saison de "Uncharted", une émission télévisée diffusée sur National Geographic dans laquelle le chef voyage autour du monde à la recherche de nouvelles inspirations culinaires et d'expériences culturelles.




Un autre chef célèbre qui a également aimé le Portugal est Anthony Bourdain. À plusieurs reprises, Bourdain a choisi le Portugal pour filmer ses émissions culinaires, où il dégustait les plats portugais les plus divers et les partageait avec le monde entier.




Grâce à la popularité et à la crédibilité de ces chefs et à des émissions de télévision très populaires, suivies par des millions de personnes dans le monde, la gastronomie traditionnelle portugaise est désormais davantage reconnue au-delà des frontières portugaises et européennes.

Où trouver les meilleurs restaurants du Portugal ?

L'un des grands avantages du Portugal est qu'il n'est pas nécessaire de dépenser une fortune pour vivre des expériences uniques et mémorables ! On peut en dire autant de la nourriture.


Du nord au sud, il n'est pas nécessaire d'aller dans des restaurants coûteux et luxueux pour trouver une nourriture de qualité étonnante. Dans n'importe quelle "tasca" ou petit café typique du Portugal, vous trouverez des saveurs authentiques, très fidèles à l'essence du pays... et aussi très abordables !



Dans les petits restaurants familiaux, généralement situés en dehors des zones les plus touristiques, un repas comprenant une entrée, un plat principal, un dessert, un verre de "vinho da casa" et un café peut coûter entre 8 et 15 euros... et vous n'en reviendrez pas de la qualité et de la fraîcheur ! Allez voir où vont les gens du coin et profitez-en !


Cependant, si vous n'avez pas peur de dépenser un peu plus et que vous voulez une expérience vraiment mémorable, alors vous devriez absolument essayer certains des restaurants les plus primés du Portugal, à savoir les endroits étoilés au Michelin où des chefs de renommée mondiale vous serviront un festin pour vos papilles !

Restaurants au Portugal avec 2 étoiles MICHELIN


Actuellement, le Portugal compte sept restaurants 2 étoiles Michelin dans la région de Porto, à Lisbonne, en Algarve et sur l'île de Madère :



©Grupo José Avillez/Belcanto
©Grupo José Avillez/Belcanto

Belcanto - Lisbonne

Occupant un ancien couvent dans le Bairro Alto (Chiado), Belcanto offre l'une des meilleures expériences gastronomiques du Portugal.

Le chef José Avillez

www.belcanto.pt







©NunoCorreia/Alma
©NunoCorreia/Alma

Alma - Lisbonne

Situé au cœur du quartier du Chiado, dans un bâtiment du XVIIIe siècle, l'intérieur sert de toile de fond aux options saisonnières à la carte et aux menus qui englobent des plats traditionnels, internationaux et méditerranéen www.almalisboa.pt


©www.numo.pt/The Yeatman
©www.numo.pt/The Yeatman

The Yeatman - Vila Nova de Gaia

Ce restaurant élégant présente un décor lumineux alliant le classique et le contemporain, ainsi qu'une vue imprenable sur Porto. Le menu met en avant des ingrédients de saison et un incroyable équilibre des saveurs.

www.theyeatman.com




©Chef Rui Paula/Casa de Chá da Boa Nova
©Chef Rui Paula/Casa de Chá da Boa Nova

Casa de Chá da Boa Nova - Leça da Palmeira

Ce restaurant est situé sur les rochers au-dessus de la plage, juste au bord de l'eau. C'est le cadre parfait pour une cuisine d'inspiration locale qui n'est disponible qu'avec un menu de 6, 12 ou 21 plats.

www.casadechadaboanova.pt





©restauranteocean.com
©restauranteocean.com

Ocean - Porches (Algarve)

Ce restaurant unique en son genre offre de superbes vues sur la mer, complétées par un équilibre parfait entre une gastronomie raffinée, un décor attrayant et le confort. Le menu change en fonction des meilleurs produits de saison.

Chef Hans Neuner

www.restauranteocean.com




 

Podcast - Michelin Star Portugal (anglais)


Dans cet épisode du Portugal The Simple Life Podcast, Dylan est rejoint par Hans Neuner, un chef 2 étoiles Michelin dans l'un des meilleurs restaurants du monde : "Ocean"....



 


©Vasco Célio/Vila Joya
©Vasco Célio/Vila Joya

Vila Joya - Albufeira (Algarve)

Servant un menu savoureux avec des plats magnifiquement présentés, Vila Joya est l'une des expériences gastronomiques les plus appréciées et les plus recherchées de l'Algarve. Vous pourrez y déguster des fruits de mer et une cuisine moderne d'inspiration japonaise.

Chef Dieter Koschina

www.vilajoya.com





©www.ilgallodoro.com
©www.ilgallodoro.com

Il Gallo d'Oro - Funchal (île de Madère)

Il Gallo d'Oro est le restaurant gastronomique de l'hôtel cinq étoiles The Cliff Bay de Madère. Le menu apporte à la table le raffinement d'une cuisine aromatique, inspirée de la cuisine ibérique qui met en valeur les ingrédients locaux.

Chef Benoît Sinthon

Il Gallo d'Oro website





Restaurants MICHELIN 1 Étoile au Portugal


Le Portugal compte également 21 restaurants distingués par 1 Étoile Michelin :

  1. Fifty Seconds - Lisbonne

  2. Lab by Sergi Arola - Sintra

  3. Midori - Sintra

  4. Eleven - Lisbonne

  5. 100 Maneiras - Lisbonne

  6. Loco - Lisbonne

  7. EPUR - Lisbonne

  8. Eneko Lisboa - Lisbonne

  9. Feitoria - Lisbonne

  10. Fortaleza do Guincho - Praia do Guincho

  11. Mesa de Lemos - Passos de Silgueiros

  12. Pedro Lemos - Foz do Douro

  13. Antiqvvm - Porto

  14. Largo do Paço - Amarante

  15. A Cozinha - Guimarães

  16. Vista - Portimão

  17. Bon Bon - Lagoa

  18. Gusto - Almancil

  19. Vistas Rui Silvestre - Vila Nova de Cacela

  20. G Pousada - Bragança

  21. William - Funchal


Découvrir le Portugal à travers la nourriture


Le Portugal est un pays unique qui possède un large éventail de recettes et de techniques culinaires, accumulées au cours de siècles d'histoire avec des influences et des inspirations du monde entier.


Après la reconnaissance dont a bénéficié la cuisine portugaise ces dernières années, les touristes ne visitent plus le pays uniquement à la recherche de belles plages et d'un climat agréable. La nourriture est, plus que jamais, l'une des principales raisons pour lesquelles tant de gens considèrent le Portugal comme une destination de plus en plus attrayante !



 

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