Les meilleurs marchés alimentaires du Portugal

Ce n'est un secret pour personne que la nourriture est un élément essentiel de la culture portugaise. Mais saviez-vous que les marchés traditionnels de producteurs et de poissons sont l'un des meilleurs endroits pour faire l'expérience de cet amour authentique pour la nourriture ?


Le Mercado de Livramento (Setubal) a été considéré par USA Today comme l'un des "meilleurs marchés du monde"

Les Portugais sont de grands amateurs de cuisine


Bien que les traditions culinaires du Portugal ravissent les papilles les plus raffinées, la plupart des plats sont en réalité très simples. Le secret réside dans le fait que les recettes traditionnelles portugaises sont généralement élaborées avec des ingrédients locaux, ce qui explique la fraîcheur et la qualité de la cuisine portugaise. Et il n'y a pas de meilleur endroit pour acheter des produits locaux, du poisson et de la viande que les marchés locaux !



Bien qu'aujourd'hui la majorité des familles portugaises fassent leurs courses dans les supermarchés modernes, les marchés traditionnels restent très populaires parmi ceux qui ont le temps de visiter les "praças" et les "mercados municipais" de leur ville.


Le week-end, ces marchés locaux sont également très prisés, non seulement pour l'expérience, mais aussi pour les prix très abordables et la grande qualité des produits vendus !



Visiter les marchés de producteurs au Portugal


Du nord au sud, il existe de nombreux endroits au Portugal où les marchés de producteurs traditionnels font partie de l'histoire locale, ayant été un lieu important de rassemblement et de commerce pour les communautés pendant des siècles.


Cet héritage culturel peut facilement être trouvé dans les marchés intérieurs et extérieurs répartis dans tout le pays. En fonction de la taille et de l'emplacement de chaque marché, vous pouvez trouver une grande variété de produits, allant des fruits aux légumes, en passant par le poisson, la viande, les noix, les herbes, mais aussi l'artisanat, les fleurs et parfois même des stands de nourriture !



Pourquoi les marchés de producteurs sont-ils si populaires au Portugal ?


Grâce à sa situation exceptionnelle à proximité de la mer, le Portugal bénéficie d'un accès facile à de délicieux fruits de mer et à du poisson frais. Mais les Portugais aiment aussi la viande de bonne qualité ! Heureusement, vous pouvez trouver les deux options dans la plupart des marchés couverts, où des vendeurs très expérimentés prépareront votre poisson et votre viande exactement comme vous le souhaitez !



Si vous préférez un régime à base de plantes, soyez assuré que vous serez également très bien servi, car il existe une grande variété de fruits et de légumes pour préparer des repas étonnamment frais et sains.


Comme dans tous les pays où la majorité de la population suit généralement un régime méditerranéen traditionnel, les Portugais apprécient les produits frais cultivés localement. Et les familles ne sont pas les seules à se rendre sur les marchés pour trouver les meilleurs produits. Même les restaurants les plus célèbres du Portugal s'appuient sur les marchés locaux pour approvisionner leurs cuisines et sont fiers de proposer des ingrédients locaux sur leurs menus !


Les marchés de producteurs les plus célèbres du Portugal


Chaque petite ville du Portugal possède son propre marché de producteurs, qui peut être appelé "praça" (généralement en plein air) ou "mercado municipal" (qui peut être à l'intérieur ou à l'extérieur). Certains marchés sont spécialisés dans la vente de produits spécifiques, comme la "praça da fruta", qui ne vend que des fruits et légumes, ou la "praça do peixe" ou le "mecado do peixe", où vous trouverez un choix étonnant de poissons et de fruits de mer.


Dans certains endroits, les marchés fermiers sont organisés en même temps que les marchés aux puces, appelés "feiras". D'autres sont thématiques, comme les marchés qui se spécialisent dans la vente de produits biologiques ou qui fonctionnent côte à côte avec des restaurants.


Vous trouverez de nombreux agriculteurs portugais qui vendent encore leurs produits cultivés localement en plein air

Avant de visiter un marché au Portugal, assurez-vous de vérifier les heures et les jours d'ouverture, car ils diffèrent en fonction de la taille du village et du type de marché.



Les marchés traditionnels préférés du Portugal


Le choix est infini et répond à tous les goûts, mais il y en a quelques-uns à visiter absolument si vous voyagez au Portugal ou si vous y vivez actuellement :



Mercado do Bolhão (Porto)


Actuellement en pleine rénovation, le Mercado do Bolhão est l'un des marchés couverts les plus emblématiques du Portugal. Créé en 1839, dans le centre de Porto (connu sous le nom de "baixa do Porto"), le Bolhão est l'un des sites touristiques les plus populaires de la ville et un lieu de prédilection pour les gourmets à la recherche de produits de bonne qualité.


António Amen, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
António Amen, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Ici, vous pouvez vous attendre à une grande foule et aux voix fortes des différents vendeurs qui veulent attirer votre attention. Détendez-vous et profitez-en, cela fait partie de l'expérience !

Mercado Municipal de Matosinhos


Matosinhos est une ville côtière située dans le nord du Portugal. Elle est connue comme le "terre du pêcheur", ce qui explique pourquoi vous trouverez facilement d'excellents restaurants de poissons et de fruits de mer, appelés "marisqueiras", qui servent de délicieux fruits de mer et autres plats traditionnels à base de poisson.


Le marché local est un endroit idéal pour trouver le poisson le plus frais de la région !



Praça da Fruta - Caldas da Rainha


Ce marché en plein air centenaire situé à Caldas da Rainha est connu pour ses étals de fruits et légumes colorés, installés sur l'une des places pittoresques de la ville.




Il s'agit du seul marché quotidien en plein air du Portugal, offrant une atmosphère vibrante typiquement portugaise. La clientèle habituelle connaît les vendeurs par leur nom et vous êtes le bienvenu pour goûter un fruit avant de l'acheter !

Mercado de Olhão


Situé dans la ville côtière d'Olhão, en Algarve, ce marché est également très connu pour ses poissons et autres produits étonnants. Cette région portugaise est particulièrement réputée pour ses fruits de mer, alors ne manquez pas de vous rendre sur ce marché pour déguster les meilleurs poissons du coin.


 

Où trouver les produits locaux les plus frais de l'Algarve


Frais, colorés, délicieux ! Découvrez les meilleurs marchés de l'Algarve au Portugal...

 

Mercado do Livramento - Setúbal


Connu pour ses poissons frais, ce marché a été considéré comme l'un des meilleurs marchés aux poissons du monde par le journal américain "USA Today", en 2015. Outre le poisson, vous trouverez également des légumes, des herbes et des produits régionaux tels que du vin, du miel, différents types de pain et de l'artisanat local.




Mercado da Ribeira - Lisbonne


Ce grand marché alimentaire est situé en plein cœur de Lisbonne. En 2014, le marché a été rouvert et propose actuellement des dizaines de restaurants, bars et autres espaces commerciaux, avec de nombreux vendeurs de produits frais.


Bex Walton from London, England, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Bex Walton from London, England, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Au Portugal, on peut dire que la nourriture est un passe-temps national ! Qu'il s'agisse de discuter de nos restaurants et de nos "tascas" préférés, d'organiser des repas pour la famille et les amis ou d'acheter des ingrédients et des délices locaux... les Portugais aiment tout ce qui a trait à la nourriture.


N'oubliez pas de visiter au moins un de ces marchés pour vivre une véritable expérience portugaise et profiter de produits d'excellente qualité !



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